Kilka faktów, które musisz wiedzieć o zakwasie z buraków

Kilka faktów, które musisz wiedzieć o zakwasie z buraków

Zakwas z buraków to coraz bardziej popularna naturalna, niepasteryzowana kiszonka. Jest ceniona za swoje cenne właściwości, które zgrabnie podsumowuje na swoim blogu Agnieszka Maciąg: Zakwas z buraków oczyszcza i wzmacnia krew (zwiększa liczbę czerwonych krwinek) i...
Ogórki kiszone – pasteryzować czy nie?

Ogórki kiszone – pasteryzować czy nie?

Ogórki kiszone, kapusta kiszona, zakwasy buraczane to nasze przysmaki narodowe. Od pokoleń nasze babcie i praprababcie przygotowywały własne kiszonki, które były wdzięcznym dodatkiem do obiadów, zup, sałatek. Ich właściwości są nieprzecenione, ale dziś nie o tym! Dziś...