Dżem truskawkowy nie musi być zagęszczany!

Dżem truskawkowy nie musi być zagęszczany!

Wiele osób – mimo, że nieobce im są zagadnienia zdrowej żywności – nie ma pojęcia, co się kryje za hasłem „naturalna konsytencja” w temacie dżemów, konfitur czy musów. Pod pojęciem „naturalna konsystencja” rozumiem gęstość, która...